Ernährung aktuell - Risiken und Tipps

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Women' s Health - "Brennstoff für die Muskeln"
http://www.msn.com/de-de/kochen-und-gen ... li=BBqg6Q9

Kommentar
Ein paar Leckerli-Rezepte die auch noch Sinn machen...

[Excubitor]

asanayoga.de - "Superfood Avocado: Die wahre Superfrucht"
"[...]
Die Avocado strotzt nur so vor gesunden Fetten und einer großen Anzahl an Vitaminen. Vitamin K, C, B5, B6 und E machen den größten Anteil aus. Sie unterstützen den Stoffwechsel, schützen vor freien Radikalen, stärken Knochen und Zähne, sowie die Blutgerinnung und Wundheilung.
[...]
An Mineralien findet man am meisten Folat, Magnesium und Kalium vor. In kleineren Mengen sind Eisen, Zink, Biotin und Mangan enthalten. Die Mineralien wirken sich positiv auf die Proteinbildung im Körper aus, stärken Haut und Haare und unterstützen die Knochenbildung."

Mehr dazu unter der Quelle:
http://www.asanayoga.de/blog/superfood- ... 6c564a3b17

Kommentar
Ob gegen Stressfolgen, zum Abnehmen, zur Unterstützung wichtiger Körperfunktionen, für gesunden Knochenbau und eine strahlende Haut, Avocados sind neben Äpfeln und Ananas wahre Multitalente der Gesunderhaltung des eigenen Organismus' und beinhalten die am besten durch unseren Körper, nahezu vollständig, verwertbaren Fette von denen man sich ernähren kann.

[Excubitor]

NetDoktor.de - "Ballaststoffe"
http://www.netdoktor.de/ernaehrung/ball ... _content=3

[Excubitor]

FOCUS Online Gesundheit/ Video - "Worauf Sie achten müssen - Millionen Menschen kochen Reis völlig falsch und gefährden damit ihre Gesundheit"
http://www.focus.de/gesundheit/videos/r ... 20872.html

Kommentar
Es stellt sich nur die Frage wie viele wasserlösliche Nahrungsbestandteile dann noch drin sind... Ist wohl eine persönliche Abwägung nötig, was einem lieber ist.

[Excubitor]

NetDoktor - "Dioxin"
http://www.netdoktor.de/ernaehrung/diox ... _content=2

[Excubitor]

FOCUS Online Gesundheit Video - "Die besten Eiweiß-Quellen - Wer Muskeln aufbauen will, muss kein Fleisch essen"
http://www.focus.de/gesundheit/videos/d ... 39925.html

Xing Branchen-News/ SPIEGEL ONLINE - "Muskelaufbau für Vegetarier - Gemüse ist mein Fleisch"
"[...]
Taugt eher tierisches Protein, wie es in magerem Fleisch wie Rind oder Hühnchen und in Fisch oder Milchprodukten vorkommt? Oder bringt es pflanzliches Eiweiß etwa aus Hülsenfrüchten wie Bohnen oder Linsen genauso gut?

Überraschung für die Forscher

Dieser Frage sind Forscher von der University of Massachusetts und vom Hebrew Senior Life Institute nachgegangen. Ihr Ergebnis, das sie in einer Studie im Fachmagazin "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlich haben: Es ist egal, aus welcher Quelle das Eiweiß stammt. "Unsere Untersuchung hat ergeben, dass höhere Proteinzufuhr aus jedweder Ernährungsart bei Erwachsenen zu Muskel- und Kraftzuwachs führt", sagt Studienleiterin Kelsey Mangano. "Dabei war unsere Hypothese, dass es Unterschiede geben würde. [...]"
Quelle:
http://www.xing-news.com/reader/news/ar ... igin=email

[Excubitor]

FOCUS Online Gesundheit Video - "Wichtiger Unterschied - Käse- oder Wurstbrot? Ernährungswissenschaftler gibt eindeutige Empfehlung"
http://www.focus.de/gesundheit/videos/w ... 74795.html

[Excubitor]

FOCUS Online Gesundheit Video - "Gut für Figur und Stoffwechsel - Wissenschaftler sagt: Wer das Frühstück auslässt, lebt gesünder!"
http://www.focus.de/gesundheit/videos/g ... 36599.html

Kommentar
Das leuchtet ein. Ich praktiziere auch seit langem intermittierendes Fasten und profitiere von dessen Vorteilen. Der Empfehlung kann ich mich nur anschließen. Doch Vorsicht, wenn man schon einem Diät-Plan folgt. sollte man den nicht ohne Zustimmung des behandelnden Arztes ändern.

[Livia]

FOCUS Online Gesundheit Video - "Gut für Figur und Stoffwechsel - Wissenschaftler sagt: Wer das Frühstück auslässt, lebt gesünder!"
http://www.focus.de/gesundheit/videos/g ... 36599.html

Kommentar
Das leuchtet ein. Ich praktiziere auch seit langem intermittierendes Fasten und profitiere von dessen Vorteilen. Der Empfehlung kann ich mich nur anschließen. Doch Vorsicht, wenn man schon einem Diät-Plan folgt. sollte man den nicht ohne Zustimmung des behandelnden Arztes ändern.

Dann fühle ich mich endlich mal bestätigt. Ich esse seit meiner Kindheit kein Frühstück, bin kaum krank gewesen und erfreue mich immer noch einer angenehmen Gesundheit. Wenn eine Diskussion darauf hin anläuft und ich mich dazu äussere, ernte ich entsetze
Blicke und prompt folgt eine Massregelung dass ein Frühstück sehr gesund sei. Mir bleibt dann keine Chance zur Rechtfertigung.

[Excubitor]

Fredundin - "Das passiert, wenn Sie Bananen mit braunen Flecken essen"
"[...]
Vollreife Bananen sollen Substanzen produzieren, die sogar Krebs vorbeugen können. Dieser und 8 weitere Gründe zeigen, warum Sie fleckige Bananen nicht wegwerfen sollten. [...]"
http://www.msn.com/de-de/gesundheit/ern ... li=BBqgbZL

Kommentar
Erst wenn sich auf den Bananen braune Flecken bilden sind sie wirklich reif und für den Verzehr vollwertig geeignet. Also keinesfalls gleich wegwerfen, wenn Sie alle gesundheitlichen Vorteile dieser göttlichen Frucht genießen wollen. Es ist also allein eine Frage des Timings, den vollen Nutzen aus einer gereiften Banane zu erhalten.