Ernährungsmythen – Schluss mit den Märchen

[Livia]

Rund ums Essen und Trinken ranken sich zahlreiche Weisheiten: Von Schokolade bekommt man Pickel und Karotten sind gut für die Augen. Hier kommt die Aufklärung.

Von Schokolade bekommt man Pickel
Dass durch Schokolade Pickel entstehen, ist wissenschaftlich nicht nachgewiesen und auch nicht richtig. Wer reine Haut hat, bekommt von einem hohen Schokoladekonsum keine Pickel. Bei Menschen, die zu unreiner Haut neigen, können fettreiche Lebensmittel jedoch Hautunreinheiten fördern.

http://www.bluewin.ch/de/index.php/1434 ... /de/style/

[AlexRE]

Zumindest das hier scheint mir aber sehr schlecht recherchiert zu sein:

Bier gibt einen Bierbauch

Bier ist unter den alkoholhaltigen Getränken eines der kalorienärmsten. Ein massvoller Bierkonsum macht also nicht dick. Der umgangssprachliche Bierbauch kommt eher von zu wenig Bewegung und ungesundem Essen und nicht vom Bier alleine.

Tatsächlich enthalten Hopfen und Hefe nach heutigen wissenschaftlichen Erkenntnissen Hormone bzw. hormonähnliche Stoffe, die die Bildung eines Bierbauches begünstigen:

http://www.medizin-welt.info/wissen/Woh ... ierbauch/2

[Livia]

Nach steinhaltigem Obst kein Wasser trinken

So manche Oma wird diese Weisheit ihren Enkeln mit auf den Lebensweg gegeben haben. Doch umfassende Studien dazu gibt es nicht und die Erfahrung zeigt, auch mit Wasser ist gut Kirschen essen.

Das wurde uns als Kinder auch immer eingeredet. Kirschen essen und danach Wasser trinken hat uns Kinder nie geschadet.

So manches von früher geistert immer noch in vielen Köpfen herum nicht nur was das Essen betrifft, auch allgemein im täglichen Leben.

[AlexRE]

Wenn keine Einwände bestehen, lege ich den thread demnächst mit unserem neuen thread "Vegetarismus / Ernährungsfragen" auf dem Unterforum Gesundheit zusammen.